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ドミニカ　プリンセサワイニーナチュラル　100g

¥1,800

SOLD OUT

※グラインド(粉)でのご注文希望の方は備考欄にご記入ください。

Dominica Princesa Winy Natural　100g

生産国：Dominica / ドミニカ

エリア : Jarabacoa

農園：Alfredo Diaz

標高： 1,480m

品種：Caturra

プロセス：Natural / ナチュラル

ロースター : WAVE COFFEE

ブルーベリーのような風味や、ボディ強めな赤ワインのような
強度もあるフレーバーに仕上がっています。ダークチョコレートのような
風味の余韻が長く、全体の印象として奥行き感のある立体的な風味を感じます。

〜以下インポーターより引用〜

生産者・アルフレド・ディアス氏
スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んできました。