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エチオピア　ハロベリティナチュラル 100g

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Ethiopia　Halo Beriti　Natural　100g

生産国：Ethiopia

エリア : Gedeo, Gedeb

生産者：Birhanu Dido Awacho

標高： 2,100 - 2,300m

品種：Dega

プロセス：Natural

ロースター : WAVE COFFEE

ラズベリーのような果実味やカシスの甘さ、
フローラルで複雑な余韻が長く続きます。甘標高の高さと
それに伴う豊かな酸質を感じるナチュラルです。

〜以下引用〜

<ゲデオ県、ハロ・ベリティでのコーヒー栽培>
エチオピアの行政区分は、地方、ゾーン（県）、ウォレダ（市）、ケベレ（村・地区）に分かれますが、ハロ・ベリティは、ゲデブ県ケベレ（村）＝集落の名前です。ゲデオ県では肥料や農薬をほとんど使用せず、生産者さんは 5 ヘクタール未満の土地でコーヒーの木を「庭先」や「小さな農園」で生産する小規模農家さんです。
また、イルガチェフェとも近く、似た気候であることに加え、肥沃な土壌など栽培環境が非常に恵まれていることもあり、COEなどのコンテストでも常連のエリアになっています。柑橘系の爽やかな酸質とフローラルな風味が特徴的です。