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エチオピア　シェカ G-1 カヨカミノナチュラル 100g

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Ethiopia Sheka G-1 Kayocamino Natural　100g

生産国：Ethiopia

エリア : Sheka, Masha, SNNPR

農園：Kayocamino

標高： 1,900〜2,100m

品種：Heirloom

プロセス：Washed

ロースター : WAVE COFFEE

わかりやすいエチオピアナチュラルといった印象です。
フローラルさとベリー、ナチュラルらしいワイニーさとシトラス感
のある風味が相まってエキゾチックな風味特性に感じます。

〜以下引用〜

シェカで新たなコーヒーを

カヨカミノ農園は、Moplaco社のエレアナ女史が2018年よりシェカの地で新たに始めた農園です。シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します。(首都アジスアベベを中心に南西部にシェカ・カッファ・リム・ジマが、南部にイルガチェッフェ・シダモ、東部にハラーがあります)　農園は標高1900-2100mの150Haの広大な森の中にコーヒーの木を植え育てられる、いわゆるフォレストコーヒーです。
エチオピアコーヒーと言えば、シダモやイルガチェッフェ、ハラーなどの地域ブランドがある中でエレアナさんがわざわざシェカの地に農園を設けたのには環境に対する問題意識喚起があった事が大きな理由と言います。